Menù mare

Antipasti
Frittelline di baccalà con misticanza di pompelmo rosa
€ 8,00
Code di gambero avvolte in foglie di cavolo verza immerse nel gorgonzola
€10,00
Insalata di mare agli agrumi
€12,00
Polpo Imperfetto (pera e zenzero, cipolla di Tropea caramellata, Rosso di Montalcino ridotto) €14,00
Bis di cruditès, gambero rosso e scampi €12,00
Tris di cruditès,  scampi, mazzancolle, tonno €16,00
Primi
Spaghetto seppie, polpo, crema di cannellini €12,00
Spaghettoni cozze, noci, cavolo viola €12,00
Tagliolini tonno fresco, pistilli di zafferano, timo, mandorle €12,00
Riso basmati spadellato con gamberi verdure e spezie orientali €11,00
Tagliatelle agli spinaci, acciughe del cantabrico, pomodorini su “spuma” di mozzarella €12,00
Maccheroncini al torchio con baccalà, mandorle e broccoli €12,00
Tagliolino ai crostacei €14,00
Secondi
Fritto misto mare €15,00
Fritto di fiume fresco (pesce gatto, psina, saltarei) €14,00
Totano arrosto ripieno di finocchio su patate con riduzione di aceto balsamico €14,00
Mazzancolle al lardo di montagna con crema di rapa rossa e misticanza fresca €14,00
Trancio di tonno fresco, in crosta di pistacchi di Bronte, scottato in padella, accompagnato da estratto di melograno €15,00